改装のため休業中 7/2リニューアル予定 カリサム

(300g)すべてのお肉は「蓮の葉」で丁寧に包んで蒸し上げています。余分な脂と臭みを完全にカット。皮のカリッともちもち食感が楽しめる当店の名を冠した究極の豚五枚肉。

(100g)お肉の追加はこちらから。

(250g)じっくり煮込んだコクのある牛骨スープに、柔らかい牛スネ肉 (250g)とヘルシーな米粉麺を合わせた旨味たっぷりの絶品スープ。

(100g)お肉の追加はこちらから。

(200g)薄切りの最高級和牛に特製の卵衣をまとわせ、鉄板で香ばしく焼き上げた贅沢な韓国風和牛チヂミ（肉ピカタ）。

(100g)お一人様や食べ比べにちょうどいいミニサイズ。

(豚ウデ肉 400g)厳選した豚ウデ肉(前脚肉)と新鮮な野菜を、特製の旨辛コチュジャンタレでジューシーに炒めた、ご飯もお酒も進む一品。

(100g)お一人様や食べ比べにちょうどいいミニサイズ。

(サギョプサル肉300g)じっくり熟成させた極上キムチと、柔らかく仕上げたサギョプサル肉(300g)を旨味たっぷりのスープでじっくり煮込みました。

とろける半熟卵を特製の甘辛醤油にじっくり漬け込み、ホカホカご飯にのせた、やみつき必至の極上半熟卵かけご飯。

蓮の葉で丁寧に包んでじっくり蒸し上げることで、高貴な香りがもち米一粒一粒に染み込んだご飯。蓮の葉とお肉料理と一緒に楽しむことで心も体も癒される極上の一品です。

旨味たっぷりのキムチを鉄板で香ばしく炒めた、大人気の韓国風チャーハン。

牛肉の深いコクと大根の甘みが溶け出した、すっきりとした辛さが癖になる、韓国の伝統的なスタミナ牛肉の赤スープ。

明太子をピリ辛の青唐辛子と香ばしいごま油で和え、ホカホカの白ご飯にのせたやみつきになる一杯

美味しい炊きたてのご飯。

本場・釜山直送の串おでんと、スープの旨味が染み込んだもちもちの「水トック(お餅)」が楽しめる温かいお鍋。

ピリ辛味と野菜味、2種類の手作り練り物を香ばしく串焼きにしました。

生のじゃがいもを細切りにして、外はサクサク、中は驚くほどもちもちに焼き上げた、大人気のカムジャチヂミ 。

みずみずしいトマトとオリーブに、程よい甘さのハニーシュガーを絡めました。お肉の脂をすっきりと流し、お口直しにぴったりの爽やかな一品です。

韓国で古くから愛される、低カロリーでつるんとした食感の「どんぐり寒天」を使用。酸味のある熟成キムチとともに、ひんやり冷たい特製旨味スープでさっぱりと仕上げた、罪悪感ゼロのヘルシーメニューです。

夏バテ防止にぴったり！植物性タンパク質がたっぷりの香ばしく濃厚な冷たい豆乳スープに、食物繊維が豊富でカロリーゼロの天草寒天（ところてん）を合わせました。暑い夏を乗り切る、体に優しい極上の一杯です。

「行者ニンニク」を特製醤油でさっぱりと漬け込みました。お肉に巻いて食べると旨味が何倍にも膨れ上がる、本場韓国流のお供です。

青唐辛子を使用。ピリッとした心地よい辛さがアクセントになり、お肉の脂をすっきりリセットしてくれるお酒にも最適な一品です。

消化酵素をたっぷり含む大根を、爽やかな特製醤油でパリパリ食感に仕上げました。お口の中をさっぱりとリセットさせる、身体に優しい自家製のお漬物です。

鉄分やビタミンが豊富のエゴマの葉を使用。独特の爽やかな香りが広がり、ご飯やお肉にぴったりの定番醤油漬けです。

ニンニクの芽を使用。シャキシャキとした心地よい食感が癖になり、お箸が止まらない自家製醤油漬けです。

生きた乳酸菌がたっぷりの発酵食品。毎日お店で丁寧に仕込み、本場韓国の深いコクと旨味をギュッと詰め込んだ自慢の白菜キムチです。

辛いものが苦手な方におすすめ。唐辛子を使わず発酵の力だけで酸味と深いコクを引き出した、胃腸に優しく絶妙な味わいの辛くないキムチです。

お肉を巻いて食べるために特化した、さっぱりとした薄切りの甘酢大根。大根の消化酵素がお肉の消化を助け、脂っぽさを瞬時にリセットしてくれます。

大きめにカットした大根ならではの、心地よい歯ごたえと自然な甘みが口いっぱいに広がる大人気キムチ。ビタミン豊富で、食べ応えも抜群です。

高タンパクで低脂肪なさきいかを、噛むほどに旨味が溢れ出す特製の甘辛タレで和えました。お酒のお供として絶対外せない韓国定番のおつまみです。

カルシウムが牛乳の数倍も含まれる香ばしい干しエビと、ニンニクの芽を絶妙な火加減で炒め合わせました。栄養満点で、噛むたびに口の中に香ばしさが広がる一品です。

ビタミンEや良質な脂質を含む落花生を、特製の甘辛い醤油ダレでじっくりと時間をかけて煮込みました。どこか懐かしく、ほっとする深い味わいの小鉢です。